Fruits et légumes locaux : petits cadeaux des patients...

Le Fruit à pain, fwiyapen en créole Guadeloupéen, ressemble à la pomme de terre

 Gratin de fruit à pain (selon les conseils d'une patiente...)

 

Le Piment végétarien (ne pique pas).
Couramment utilisé (comme on pourrait utiliser le sel et le poivre) dans la cuisine créole pour donner du goût et relever légèrement.

Mangues (données en quantité par les patients), fruit à pain, citron vert.

Bananes desserts et pommes cannelles

Quenettes (sorte de Litchi)